2 definiții pentru «remulad»   ▷ declinări

REMULÁDĂ s.f. Sos picant preparat din untdelemn, zeamă de lămâie, muștar și verdețuri. ♦ (adj.) Sos remulad. [< fr. rémoulade].
Sursa: DN (1986) | Adăugată de LauraGellner | Semnalează o greșeală | Permalink

Definiții din dicționare specializate

Aceste definiții pot explica numai anumite înțelesuri ale cuvintelor.

REMULAD adj. invar. În gastronomie, sosul remulad este un sos rece pe bază de maioneză amestecată cu muștar, la care se adaugă bucățele de castraveciori murați, capere și verdețuri tocate mărunt, eventual și pastă de anșoa. – Din fr. (sauce) remoulade.
Sursa: DGE (2003) | Adăugată de gal | Semnalează o greșeală | Permalink