2 definiții pentru «glutenină»   ▷ declinări

GLUTENÍNĂ s.f. Proteină din cereale, insolubilă în apă. [< fr. gluténine].
Sursa: DN (1986) | Adăugată de LauraGellner | Semnalează o greșeală | Permalink

Definiții din dicționare specializate

Aceste definiții pot explica numai anumite înțelesuri ale cuvintelor.

GLUTENÍNĂ (‹ fr. {i}) s. f. Proteină prezentă în cereale (cu excepția porumbului), componentul principal al glutenului. Are o valoare alimentară aproape completă.
Sursa: DE (1993-2009) | Adăugată de blaurb | Semnalează o greșeală | Permalink