colăréz (colărézi), s. m. – Bucățele de cocă sau găluști de orez care se fierb în lapte. Origine incertă. Posibil de la un fr. colle au riz; cf. totuși ngr. ϰολλαρίζω „a scrobi”. Este puțin probabilă der. propusă de Laurian, acceptată de Scriban și menționată de DAR, de la un gr. ϰολλυρίς „pîinișoară”; sau cea din lat. collyrida, care reprezintă același cuvînt gr. (Candrea).
Sursa: DER (1958-1966) | Adăugată de blaurb | Semnalează o greșeală | Permalink

colăréz s. m., pl. colărézi
Sursa: Ortografic (2002) | Adăugată de siveco | Semnalează o greșeală | Permalink

colăréz și -éț n., pl. inuz. urĭ (vgr. kollyris, -ídos, dim. d. kollýra, azimă, turtă, kólla, clei; lat. kollýrida. V. coală). Sud (și Cov. Pt.). Tăĭețeĭ [!] ferțĭ [!] în lapte. (Se poate face și cu trahana orĭ cu făină feartă). – Pe la Olt -arez (în Bz. -ărezĭ), m. pl.), creĭer, minte (iron.): a prins colarez la cap. V. cĭulama.
Sursa: Scriban (1939) | Adăugată de LauraGellner | Semnalează o greșeală | Permalink

COLĂRÉZI s. m. pl. (Pop.) Bucățele de cocă¹ care se fierb în lapte sau în anumite mâncăruri; p. ext. mâncare (pentru copii) făcută din făină fiartă în lapte. – Et. nec.
Sursa: DEX '98 (1998) | Adăugată de IoanSoleriu | Semnalează o greșeală | Permalink