CIGHÍR cighiri m. pop. Fel de mâncare preparat din măruntaie (de porc, de miel etc.) tocate și înfășurate în prapur; drob. /
Sursa: NODEX (2002) | Adăugată de siveco | Semnalează o greșeală | Permalink

CIGHÍR, cighiruri, s. n. (Reg.) Drob de miel. – Tc. çeger „măruntaie”.
Sursa: DLRM (1958) | Adăugată de lgall | Semnalează o greșeală | Permalink

cighír (cighíruri), s. n. – 1. Intestine de miel. – 2. Cîrnat preparat cu intestine de miel. Tc. çegér „mațe, bojoci” (Șeineanu, II, 127; DAR); cf. ngr. τζιγέρι, bg. giger, it. gisèri (Battisti, III, 1817).
Sursa: DER (1958-1966) | Adăugată de blaurb | Semnalează o greșeală | Permalink

1) cighír, V. gighir.
Sursa: Scriban (1939) | Adăugată de LauraGellner | Semnalează o greșeală | Permalink

2) cighír, V. țigher.
Sursa: Scriban (1939) | Adăugată de LauraGellner | Semnalează o greșeală | Permalink

gighír n., pl. urĭ și e (turc. [d. pers.] ğiger și čeger, ficat, plămîn, de unde și ngr. tzigéri, ficat, ung. zsiger, măruntăĭe [!]). Mold. Munt. est. Drob, plăcintă din măruntaĭe de mel [!] învălite [!] în prapur și prăjită. – Se zice și plăcintă de gighir și simplu gighir. În nord cighír.
Sursa: Scriban (1939) | Adăugată de LauraGellner | Semnalează o greșeală | Permalink